Conférence de restitution des premiers résultats de GreenCook - Lille (France), 21 novembre 2012

Conférence de restitution des premiers résultats de GreenCook - Lille (France), 21 novembre 2012

GreenCook - BILAN A MI-PARCOURS

Stratégies, méthodes et outils communs pour vaincre le gaspillage alimentaire – premiers retours d’expériences et recommandations des partenaires de GreenCook

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La conférence de restitution des premiers résultats de GreenCook a été organisée le 21 novembre 2012 à Lille, au siège de la RégionNord-Pas de Calais, en présence de près de 200 participants.

Voir les photos ici.

Programme de la journée

09.30 - 11.30 Session du matin - Présentations téléchargeables ci-dessous

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Allocution de bienvenue, par le Chef de file, au nom du partenariat GreenCook

Objectifs et réalisations du Programme Interreg IVB, par Ruut Louwers, Directeur

Conférence exceptionnelle du chef renommé Alain Caron, juré de MasterChef Holland - introduction à l’esprit, aux valeurs et combats de GreenCook

Objectifs, plan d’actions et résultats de GreenCook à mi-parcours, par Elisabeth Taupinart, Project Manager GreenCook pour Bruxelles Environnement

Questions de la salle

11.30 – 14.00 Déjeuner & visite libre des expositions périphériques proposées par les partenaires GreenCook

Démonstrations culinaires, stands animés, sessions photos, rencontres informelles avec les ambassadeurs GreenCook – Dans les salons de réception 1 & 2 - voir les photos ICI

14.00 – 17.30 Session de l’après-midi - Présentations téléchargeables ci-dessous

14.00 – 17.20 Etudes de cas présentées par les partenaires Introduction aux recommandations méthodologiques – présentation d’outils innovants développés dans le cadre du projet

- distribution et consommation durables (stratégies de réduction du gaspillage alimentaire à la maison et au supermarché)

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- restaurants et cantines durables (stratégies de réduction du gaspillage alimentaire dans le secteur de la restauration)

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Questions de la salle

17.20 - 17.30 Discours de clôture de Jean-Louis Robillard, Vice-Président du Conseil Régional Nord-Pas de Calais

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Les contributions des partenaires ont été synthétisées dans une brochure, consultable en ligne ici




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