Partenariat

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12 partenaires, 1 objectif commun

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Le gaspillage alimentaire émerge comme une priorité politique encore à concrétiser en Europe du Nord-Ouest. GreenCook rassemble une combinaison inédite de partenaires, chacun avec une expertise et une légitimité uniques et ciblées, et des savoir-faire directement utilisables.

Espace Environnement, animateur de coopération reconnu, est apte à favoriser l’émergence de solutions partagées innovantes, et de dialogues trans-sectoriels pérennes.

Le CRIOC dissèque les comportements des consommateurs depuis plusieurs années.

Bruxelles Environnement a défriché le sujet à travers des pilotes dans les cantines et souhaite à présent adapter la dynamique à une échelle plus large.

La Région Nord-Pas de Calais veut déployer un plan « alimentation durable » dans les cantines de ses lycées. Elle anime aussi un réseau qui aide les plus défavorisés à acquérir les savoir-faire de vie courante.

Artois Comm. et AVL - Ludwigsburg disposent de réseaux sectoriels favorisant l’implantation rapide des acquis du projet.

Sustain et De Proeftuinen rassemblent des restaurateurs engagés pour l’alimentation durable et de qualité.

ISWA (Université de Stuttgart) est une référence en études quantitatives sur les déchets.

Agrotechnology and Food Innovations (WUR) gère le Restaurant du Futur, laboratoire d’observation des comportements des consommateurs face aux nouvelles offres alimentaires en restaurant ou supermarché.

GreenTag expérimente éco-communication et éco-gestion dans 3 magasins Leclerc.

Fost Plus ouvre les portes de l’innovation en matière d’emballage permettant de limiter le gaspillage.

La mise en commun de ces connaissances, expériences et compétences permettra aux partenaires d’accélérer l’évolution vers des normes sectorielles communes et de surmonter les blocages actuels, en passant harmonieusement du stade de l’expérimentation à celui de la stratégie généralisée.

Les coordonnées de l’ensemble des partenaires du projet GreenCook sont disponibles ici.


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